'Issa Niemeijer-Brown' in OBA Collectie

Informatie over diverse soorten brood om zelf te bakken. Met ingrediënten en recepten. Rijk gëllustreerd met kleurenfoto's.. - Diepgaande informatie over ambachtelijk broodbakken met recepten om de geleerde technieken in de praktijk te brengen.

Lees hoe je zelf brood bakt: hoe zorg je voor het deeg, en hoe kun je het beste kneden en vormen? Met recepten van bijzondere broden als pitabroodjes en pizza. Tot slot komt ook desem aan bod. Oblong uitgave met kleine illustraties in enkele kleuren. Va...