Yamazato : de kaiseki keuken : Hotel Okura Amsterdam
Akira Oshima, Patrick Faas, Katarzyna Cwiertka, Femke De Lameillieure
Geschiedenis van Hotel Okura in Amsterdam en het Yamazato Restaurant; met uitleg over de kaiseki ryori-keuken. Geen recepten.
aanwezig in 1 locaties
specificaties
- Boek
- Nederlands
- Stichting Kunstboek
- 191 p: ill ; 28 cm
onderwerpen
praktische informatie
ISBN Nummer
9058561127 (geb.)
PPN Nummer
26037542X
Boekcode
Japan 629.63-oshi
Taal publicatie
dut [Nederlands]
Hoofdtitel
Yamazato
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Titel - Ondertitel
de kaiseki keuken : Hotel Okura Amsterdam
Eerste verantwoordelijke
Akira Oshima, Patrick Faas, Katarzyna Cwiertka ; fotogr.: Bart Van Leuven ; [eindred. Femke De Lameillieure]
Plaats van uitgave
Oostkamp
Uitgever
Stichting Kunstboek
Jaar van uitgave
cop. 2003
Pagina's
191 p
Collatie - Illustraties
ill
Centimeters
28 cm
Annotatie
Met lit. opg., index
Auteur Achternaam
Oshima
Auteur Voornaam
Akira
Trefwoord - Hoofd geleding
Japanse keuken
SISO - Code
Japan 629.63
Auteur - secundaire - Achternaam
Faas, Cwiertka, De Lameillieure
Auteur - secundaire - Voornaam
Patrick, Katarzyna, Femke
Bestelnummer NBD Nummer
2004250123
Prod country
be
Samenvatting - Tekst
Geschiedenis van Hotel Okura in Amsterdam en het Yamazato Restaurant; met uitleg over de kaiseki ryori-keuken. Geen recepten.
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in