Het kookboek van Nederland : onze keuken van 1500 tot nu in 100 kookboeken en gerechten
Jonah Freud, Garrelt Verhoeven
Canon van 100 invloedrijke kookboeken en gerechten uit de Nederlandse geschiedenis. Deze canon omvat werken van de vroegste gedrukte culinaire handboeken tot hedendaagse bestsellers. Met afbeeldingen in kleur en zwart-wit.
aanwezig in 1 locaties
specificaties
- Boek
- Nederlands
- Lannoo
- 357 pagina's: illustraties ; 29 cm
praktische informatie
ISBN Nummer
=9789401492508
PPN Nummer
44448602X
Boekcode
906.3-kook
Taal publicatie
dut [Nederlands]
Hoofdtitel
Het kookboek van Nederland
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Titel - Ondertitel
onze keuken van 1500 tot nu in 100 kookboeken en gerechten
Eerste verantwoordelijke
Jonah Freud & Garrelt Verhoeven
Plaats van uitgave
[Tielt]
Uitgever
Lannoo
Jaar van uitgave
[2024]
Pagina's
357 pagina's
Collatie - Illustraties
illustraties
Centimeters
29 cm
Annotatie
Met literatuuropgave, register
Trefwoord - Hoofd geleding
Kookboeken, Nederland, Geschiedenis, Hollandse keuken, Geschiedenis
SISO - Code
906.3, 629.2
Auteur - secundaire - Functie
aut, aut
Auteur - secundaire - Achternaam
Freud, Verhoeven
Auteur - secundaire - Voornaam
Jonah, Garrelt
Bestelnummer NBD Nummer
2024251415
Prod country
be
Samenvatting - Tekst
Canon van 100 invloedrijke kookboeken en gerechten uit de Nederlandse geschiedenis. Deze canon omvat werken van de vroegste gedrukte culinaire handboeken tot hedendaagse bestsellers. Met afbeeldingen in kleur en zwart-wit.
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in