Fin de siècle patisserie : recepten van het huis F.W. Köttelbrink
H.C. Hemker, Rob Hemker
Weergave van en toelichting op de aantekeningen die Hendrik Hemker maakte in 1898 en 1899 als leerling bij banketbakkerij Köttelbrink in Amsterdam.
aanwezig in 1 locaties
specificaties
- Boek
- Nederlands
- Het Patrys
- VIII, 80 pagina's: illustraties ; 24 cm
onderwerpen
praktische informatie
ISBN Nummer
=9789082094916
PPN Nummer
386106789
Boekcode
629.77-hemk
Taal publicatie
dut [Nederlands]
Hoofdtitel
Fin de siècle patisserie
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Titel - Ondertitel
recepten van het huis F.W. Köttelbrink
Eerste verantwoordelijke
opgetekend door H.C. Hemker, Amsterdam 1898-1899
Titel - Volgende verantwoordelijken
geannoteerd door Rob Hemker ; met een voorwoord van Cees Holtkamp
Plaats van uitgave
Amsterdam
Uitgever
Het Patrys
Jaar van uitgave
2015
Pagina's
VIII, 80 pagina's
Collatie - Illustraties
illustraties
Centimeters
24 cm
Annotatie
Met register
Auteur Functie
aut
Auteur Achternaam
Hemker
Auteur Voornaam
H.C.
Trefwoord - Hoofd geleding
Gebakrecepten
SISO - Code
629.77
Auteur - secundaire - Functie
edt
Auteur - secundaire - Achternaam
Hemker
Auteur - secundaire - Voornaam
Rob
Bestelnummer NBD Nummer
2014510318
Prod country
ne
Editie
Tweede druk
Samenvatting - Tekst
Weergave van en toelichting op de aantekeningen die Hendrik Hemker maakte in 1898 en 1899 als leerling bij banketbakkerij Köttelbrink in Amsterdam.
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in