Receptenleer : bereidingstechnieken en -processen
J.G. van Eden
aanwezig in 1 locaties
specificaties
- Boek
- Nederlands
- HB Uitgevers
- XI, 292 p: ill ; 28 cm
onderwerpen
praktische informatie
ISBN Nummer
9055741485 (geb.)
PPN Nummer
229526497
Boekcode
629-rece
Taal publicatie
dut [Nederlands]
Hoofdtitel
Receptenleer
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Titel - Ondertitel
bereidingstechnieken en -processen
Eerste verantwoordelijke
J.G. van Eden ... [et al.]
Plaats van uitgave
Baarn
Uitgever
HB Uitgevers
Jaar van uitgave
cop. 2001
Pagina's
XI, 292 p
Collatie - Illustraties
ill
Centimeters
28 cm
Annotatie
1e dr.: The Hague : Nijgh & Van Ditmar Educatief, 1989. - Oorspr. uitg. door J.C. Heidenreich en H.H.F. Henserson. - 1948, Met lit. opg., reg
Trefwoord - Hoofd geleding
Koken
SISO - Code
629
Auteur - secundaire - Achternaam
Eden
Auteur - secundaire - Voornaam
J.G. van
Prod country
ne
Bestelnummer NBD Nummer
2003360130
Nummer CDR (Centrale Diskotheek Rotterdam)
2001490086
Editie
5e [gew.] dr
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in