Ma cuisine : Escoffier voor iedereen / Auguste Escoffier
Auguste Escoffier, Jill Elegeer, Jaap Klosse
Op huishoudelijk gebruik gericht kookboek voor de klassieke Franse keuken.
aanwezig in 1 locaties
specificaties
- Boek
- Nederlands
- Hes & de Graaf
- XVII, 892 p., [48] p. pl ; 23 cm
onderwerpen
praktische informatie
ISBN Nummer
9789061942009
PPN Nummer
328253979
Boekcode
629.2-esco
Taal publicatie
dut [Nederlands]
Taal - Originele taal
fre [Frans]
Hoofdtitel
Ma cuisine
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Titel - Ondertitel
Escoffier voor iedereen
Eerste verantwoordelijke
Auguste Escoffier
Titel - Volgende verantwoordelijken
vert. [uit het Frans] door Jill Elegeer ; onder red. van Jaap Klosse ; met een voorw. van Johannes van Dam, Jaap Klosse en Jan Maesen ; [fotogr.: Kris Vlegels]
Plaats van uitgave
Houten
Uitgever
Jaar van uitgave
2010
Pagina's
XVII, 892 p., [48] p. pl
Centimeters
23 cm
Annotatie
Met reg, Vert. van: Ma cuisine : 2500 recettes. - Parijs : Flammarion, 1934
Auteur Achternaam
Escoffier
Auteur Voornaam
Auguste
Trefwoord - Hoofd geleding
Kookboeken
SISO - Code
Auteur - secundaire - Achternaam
Elegeer, Klosse
Auteur - secundaire - Voornaam
Jill, Jaap
Prod country
ne
Samenvatting - Tekst
Op huishoudelijk gebruik gericht kookboek voor de klassieke Franse keuken.
Editie
2e dr
Bestelnummer NBD Nummer
2010294460
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in