Moleculair koken : de technieken verklaard, de allernieuwste recepten
Anne Cazor, Christine Liénard, Jilien Attard, Kim Maclean
aanwezig in 1 locaties
specificaties
- Boek
- Nederlands
- Good Cook Publishing
- 159 p: ill ; 25 cm
onderwerpen
praktische informatie
ISBN Nummer
9789073191686
PPN Nummer
318210614
Boekcode
629.2-cazo
Taal publicatie
dut [Nederlands]
Taal - Originele taal
fre [Frans]
Hoofdtitel
Moleculair koken
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Titel - Ondertitel
de technieken verklaard, de allernieuwste recepten
Eerste verantwoordelijke
Anne Cazor & Christine Liénard
Titel - Volgende verantwoordelijken
fotogr. Julien Attard ; [vert. uit het Frans: Kim MacLean]
Plaats van uitgave
[Zoetermeer]
Uitgever
Good Cook Publishing
Jaar van uitgave
2009
Pagina's
159 p
Collatie - Illustraties
ill
Centimeters
25 cm
Annotatie
Met index, Vert. van: Petit précis de cuisine moléculaire. - Paris : Marabout, 2008
Auteur Achternaam
Cazor
Auteur Voornaam
Anne
Trefwoord - Hoofd geleding
Moleculair koken
SISO - Code
629.2
Auteur - secundaire - Achternaam
Liénard, Attard, Maclean
Auteur - secundaire - Voornaam
Christine, Jilien, Kim
Prod country
ne
Editie
1e dr
Bestelnummer NBD Nummer
2009350598
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in