Het Rijksmuseum kookboek : meesterkoks laten zich inspireren door de Gouden Eeuw
Bert Natter, Adriaan van Raab van Canstein
Na een essay over de eetcultuur van de Gouden Eeuw aan de hand van Hollandse zeventiende-eeuwse schilderijen volgen tien vijfgangenmenu's, samengesteld door tien Amsterdamse meesterkoks.
aanwezig in 2 locaties
specificaties
- Boek
- Nederlands
- 200 p: ill ; 25 cm
onderwerpen
praktische informatie
ISBN Nummer
9060052943 (geb.)
PPN Nummer
264840445
Boekcode
629.2-natt
Taal publicatie
dut [Nederlands]
Hoofdtitel
Het Rijksmuseum kookboek
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Titel - Ondertitel
meesterkoks laten zich inspireren door de Gouden Eeuw
Eerste verantwoordelijke
Bert Natter ; [recepten Adriaan van Raab van Canstein ... et al. ; fotogr. Otto Snoek]
Plaats van uitgave
Amsterdam, Amsterdam
Uitgever
Jaar van uitgave
cop. 2004
Pagina's
200 p
Collatie - Illustraties
ill
Centimeters
25 cm
Annotatie
Met index, lit. opg
Auteur Achternaam
Natter
Auteur Voornaam
Bert
Trefwoord - Hoofd geleding
Middeleeuwse recepten, Voeding, Schilderkunst
SISO - Code
Auteur - secundaire - Achternaam
Raab van Canstein
Auteur - secundaire - Voornaam
Adriaan van
Bestelnummer NBD Nummer
2004310146
Prod country
ne
Samenvatting - Tekst
Na een essay over de eetcultuur van de Gouden Eeuw aan de hand van Hollandse zeventiende-eeuwse schilderijen volgen tien vijfgangenmenu's, samengesteld door tien Amsterdamse meesterkoks.
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in