De grote Larousse van de gastronomie : encyclopedie van de culinaire wereld, de ingrediënten en de bereidingen
Robert J. Courtine
aanwezig in 2 locaties
specificaties
- Boek
- Nederlands
- Zomer & Keuning
- 2 dl. (1075 p.): ill ; 26 cm
onderwerpen
praktische informatie
ISBN Nummer
9021013967 (geb.)
PPN Nummer
045353972
Boekcode
eu-fran 629.63-grot (2 dl.)
Taal publicatie
dut [Nederlands]
Taal - Originele taal
fre [Frans]
Hoofdtitel
De grote Larousse van de gastronomie
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Titel - Ondertitel
encyclopedie van de culinaire wereld, de ingrediënten en de bereidingen
Eerste verantwoordelijke
[auteurs en samenstellers: Robert J. Courtine ... et al. ; documentatie: Georges Grelou ... et al. ; ill.: Gilles Alkan ... et al. ; recepten van: Paul Bocuse ... et al. ; vert. uit het Frans en bew.: Redactiebureau Trijnie Bazen ... et al.]
Plaats van uitgave
Ede [etc.]
Uitgever
Zomer & Keuning
Jaar van uitgave
cop. 1989
Pagina's
2 dl. (1075 p.)
Collatie - Illustraties
ill
Centimeters
26 cm
Annotatie
Met reg
Serietitel
Culinaire boekerij.
Trefwoord - Hoofd geleding
Franse keuken, Encyclopedieën
SISO - Code
eu-fran 629.63
Auteur - secundaire - Achternaam
Courtine
Auteur - secundaire - Voornaam
Robert J.
Prod country
ne, be
Opmerkingen - Tekst
Dl. 1: A-K ; Dl. 2: L-Z
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in