Handboek klassieke keuken : vademecum met de samenstelling en bereiding van alle gerechten uit de klassieke keuken
John van de Ven, Karl Trompert
aanwezig in 1 locaties
specificaties
- Boek
- Nederlands
- 288 p: ill ; 30 cm
onderwerpen
praktische informatie
ISBN Nummer
9052116253 (geb.)
PPN Nummer
252770234
Boekcode
629-hand
Taal publicatie
dut [Nederlands]
Hoofdtitel
Handboek klassieke keuken
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Titel - Ondertitel
vademecum met de samenstelling en bereiding van alle gerechten uit de klassieke keuken
Eerste verantwoordelijke
[samenst. John van de Ven ; hoofdred.: Karl Trompert ; redactiemedew.: Roel Akkerman ... et al. ; eindred.: Jac G. Constant]
Plaats van uitgave
De Rijp, Zoetermeer
Uitgever
Uitgevers Handboek Gastronomie, SVH
Jaar van uitgave
cop. 2003
Pagina's
288 p
Collatie - Illustraties
ill
Centimeters
30 cm
Annotatie
Met lit. opg., reg
Trefwoord - Hoofd geleding
Gastronomie
SISO - Code
629
Auteur - secundaire - Achternaam
Ven, Trompert
Auteur - secundaire - Voornaam
John van de, Karl
Bestelnummer NBD Nummer
2004390090
Prod country
ne
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in