Zelf kaas maken : van ricotta en brie tot feta en Goudse kaas
Morgan McGlynn, Jaromir Schneider, Jaap Verschoor
Gids voor het maken van kaas, met recepten waarin de kazen verwerkt worden.
momenteel niet beschikbaar
specificaties
- Boek
- Nederlands
- Terra
- 224 pagina's: illustraties ; 26 cm
onderwerpen
praktische informatie
ISBN Nummer
=9789089899163
PPN Nummer
435698990
Boekcode
633.9-mcgl
Taal publicatie
dut [Nederlands]
Taal - Originele taal
eng [Engels]
Hoofdtitel
Zelf kaas maken
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Titel - Ondertitel
van ricotta en brie tot feta en Goudse kaas
Eerste verantwoordelijke
Morgan McGlynn
Titel - Volgende verantwoordelijken
vertaling [uit het Engels]: Jaromir Schneider ; redactie Jaap Verschoor
Plaats van uitgave
Amsterdam
Uitgever
Terra
Jaar van uitgave
2022
Pagina's
224 pagina's
Collatie - Illustraties
illustraties
Centimeters
26 cm
Annotatie
Met register, Vertaling van: The modern cheesemaker. - White Lion Publishing, (c)2019
Auteur Functie
aut
Auteur Achternaam
McGlynn
Auteur Voornaam
Morgan
Trefwoord - Hoofd geleding
Kaasmaken
SISO - Code
633.9
Auteur - secundaire - Functie
trl, edt
Auteur - secundaire - Achternaam
Schneider, Verschoor
Auteur - secundaire - Voornaam
Jaromir, Jaap
Prod country
ne
Samenvatting - Tekst
Gids voor het maken van kaas, met recepten waarin de kazen verwerkt worden.
Editie
Eerste druk
Bestelnummer NBD Nummer
2022132450
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in