De slager : een pleidooi voor minder vlees en meer slagers
Ronald Giphart, Jacques Hermus, Katrien de Klein
Relaas over de geschiedenis en toekomst van het slagersambacht en pleidooi voor een herwaardering van het vak.
aanwezig in 1 locaties
specificaties
- Boek
- Nederlands
- Nijgh & Van Ditmar
- 287 pagina's: illustraties ; 22 cm
onderwerpen
praktische informatie
ISBN Nummer
=9789038812656
PPN Nummer
443130604
Boekcode
678.1-giph
Taal publicatie
dut [Nederlands]
Hoofdtitel
De slager
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Titel - Ondertitel
een pleidooi voor minder vlees en meer slagers
Eerste verantwoordelijke
Ronald Giphart & Jacques Hermus
Titel - Volgende verantwoordelijken
eindredactie: Katrien de Klein en Jolanda van der Toorn-Hoeksma
Plaats van uitgave
Amsterdam
Uitgever
Nijgh & Van Ditmar
Jaar van uitgave
[2024]
Pagina's
287 pagina's
Collatie - Illustraties
illustraties
Centimeters
22 cm
Annotatie
Met literatuuropgave, register
Auteur Functie
aut
Auteur Achternaam
Giphart
Auteur Voornaam
Ronald
Trefwoord - Hoofd geleding
Slagers, Interviews, Slagers, Verhalen, Vlees
SISO - Code
678.1
Auteur - secundaire - Functie
aut, edt
Auteur - secundaire - Achternaam
Hermus, Klein
Auteur - secundaire - Voornaam
Jacques, Katrien de
Prod country
ne
Samenvatting - Tekst
Relaas over de geschiedenis en toekomst van het slagersambacht en pleidooi voor een herwaardering van het vak.
Bestelnummer NBD Nummer
2024251118
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in