Ambachtelijk ijs in zeven lessen
Jan Boeren
Beschrijving van zeven lessen om zelf ambachtelijk ijs te leren maken, met informatie over verschillende ijssoorten, instructies voor het creëren van de gewenste smaak en consistentie, bereidingstechnieken en recepten. Met kleurenfoto's en schema's.
aanwezig in 6 locaties
specificaties
- Boek
- Nederlands
- Sterck & De Vreese
- 190 pagina's: illustraties, foto's ; 25 cm
- Volwassenen
onderwerpen
praktische informatie
ISBN Nummer
=9789464711905
PPN Nummer
442217781
Boekcode
629.75-boer
Taal publicatie
dut [Nederlands]
Hoofdtitel
Ambachtelijk ijs in zeven lessen
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Eerste verantwoordelijke
Jan Boeren
Plaats van uitgave
Gorredijk
Uitgever
Jaar van uitgave
[2024]
Pagina's
190 pagina's
Collatie - Illustraties
illustraties, foto's
Centimeters
25 cm
Annotatie
Met literatuuropgave
Auteur Functie
aut
Auteur Achternaam
Boeren
Auteur Voornaam
Jan
Trefwoord - Hoofd geleding
IJsrecepten
SISO - Code
Bestelnummer NBD Nummer
2024100261
Prod country
ne
Samenvatting - Tekst
Beschrijving van zeven lessen om zelf ambachtelijk ijs te leren maken, met informatie over verschillende ijssoorten, instructies voor het creëren van de gewenste smaak en consistentie, bereidingstechnieken en recepten. Met kleurenfoto's en schema's.
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in