Rijs : de reis van thuisbakker naar ambachtelijk brood
Jan Bronswijk, Leonard Elenbaas, Jeroen Hazebroek, Christian Fielden, Inge van der Helm
Verzameling recepten voor het maken van ambachtelijk brood, met aandacht voor de ingrediënten en basistechnieken en achtergrondverhalen over de kunst van het broodbakken. Met foto's.
aanwezig in 1 locaties
specificaties
- Boek
- Nederlands
- A Posteriori Uitgeverij
- 191 pagina's: foto's ; 28 cm
onderwerpen
praktische informatie
ISBN Nummer
=9789083324548
PPN Nummer
439065100
Boekcode
629.77-bron
Taal publicatie
dut [Nederlands]
Hoofdtitel
Rijs
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Titel - Ondertitel
de reis van thuisbakker naar ambachtelijk brood
Eerste verantwoordelijke
Jan Bronswijk, Leonard Elenbaas, Jeroen Hazebroek
Titel - Volgende verantwoordelijken
fotografie: Christian Fielden, Lin Woldendorp ; redactie: Inge van der Helm
Plaats van uitgave
[Maassluis]
Uitgever
A Posteriori Uitgeverij
Jaar van uitgave
[2023]
Pagina's
191 pagina's
Collatie - Illustraties
foto's
Centimeters
28 cm
Annotatie
Met index
Auteur Functie
aut
Auteur Achternaam
Bronswijk
Auteur Voornaam
Jan
Trefwoord - Hoofd geleding
Broodrecepten
SISO - Code
629.77
Auteur - secundaire - Functie
aut, aut, ill, edt
Auteur - secundaire - Achternaam
Elenbaas, Hazebroek, Fielden, Helm
Auteur - secundaire - Voornaam
Leonard, Jeroen, Christian, Inge van der
Prod country
ne
Samenvatting - Tekst
Verzameling recepten voor het maken van ambachtelijk brood, met aandacht voor de ingrediënten en basistechnieken en achtergrondverhalen over de kunst van het broodbakken. Met foto's.
Bestelnummer NBD Nummer
2023165718
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in