De ark van de smaak in Nederland
Maarten Kuiper, Toos Hartog, Ulrike Schmidt
Verhalen en geschiedenis van honderd oude voedselsoorten, rassen en gewassen die horen bij onze geschiedenis, ons landschap en onze cultuur.
momenteel niet beschikbaar
specificaties
- Boek
- Nederlands
- Slow Food Nederland
- 320 pagina's: illustraties ; 25 cm
onderwerpen
praktische informatie
ISBN Nummer
=9789462497764
PPN Nummer
432127682
Boekcode
906.3-ark
Taal publicatie
dut [Nederlands]
Hoofdtitel
De ark van de smaak in Nederland
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Eerste verantwoordelijke
illustraties: Toos Hartog
Titel - Volgende verantwoordelijken
samengesteld door: Maarten Kuiper ; met samenwerking van: Ulrike Schmidt
Plaats van uitgave
Zutphen
Uitgever
Slow Food Nederland
Jaar van uitgave
[2021]
Pagina's
320 pagina's
Collatie - Illustraties
illustraties
Centimeters
25 cm
Annotatie
Ondertitel op omslag: Voedsel, kennis en verhalen over gastronomisch erfgoed. - Met literatuuropgave, register
Trefwoord - Hoofd geleding
Voeding, Nederland, Cultuurgeschiedenis
SISO - Code
906.3
Auteur - secundaire - Functie
edt, ill, ctb
Auteur - secundaire - Achternaam
Kuiper, Hartog, Schmidt
Auteur - secundaire - Voornaam
Maarten, Toos, Ulrike
Prod country
ne
Bestelnummer NBD Nummer
2021081238
Samenvatting - Tekst
Verhalen en geschiedenis van honderd oude voedselsoorten, rassen en gewassen die horen bij onze geschiedenis, ons landschap en onze cultuur.
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in