Brut, dat ben je zelf
Hans van Wolde, Demy Janssen, Jo Cortenraedt, Guy Houben, Jos Frusch
Persoonlijk getint kookboek waarin de chefkok zesentwintig recepten presenteert en vertelt over het ontstaan van zijn restaurant Brut172 en het opleiden van een nieuwe generatie vakmensen.
aanwezig in 1 locaties
specificaties
- Boek
- Nederlands
- Chapeau Magazine
- 224 pagina's: foto's ; 25 cm
praktische informatie
ISBN Nummer
=9789090352138
PPN Nummer
436038897
Boekcode
375.2-wold
Taal publicatie
dut [Nederlands]
Hoofdtitel
Brut, dat ben je zelf
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Eerste verantwoordelijke
Hans van Wolde
Titel - Volgende verantwoordelijken
[teksten: Demy Janssen, Jo Cortenraedt ; fotografie: Guy Houben ; eindredactie: Jos Frusch]
Plaats van uitgave
Maastricht
Uitgever
Jaar van uitgave
[2022]
Pagina's
224 pagina's
Collatie - Illustraties
foto's
Centimeters
25 cm
Annotatie
Met index
Auteur Achternaam
Wolde
Auteur Voornaam
Hans van
Trefwoord - Hoofd geleding
Restaurants, Reijmerstok, Chef-koks, Fijne keuken, Verhalen
SISO - Code
Auteur - secundaire - Functie
aut, aut
Auteur - secundaire - Achternaam
Janssen, Cortenraedt, Houben, Frusch
Auteur - secundaire - Voornaam
Demy, Jo, Guy, Jos
Prod country
ne
Samenvatting - Tekst
Persoonlijk getint kookboek waarin de chefkok zesentwintig recepten presenteert en vertelt over het ontstaan van zijn restaurant Brut172 en het opleiden van een nieuwe generatie vakmensen.
Bestelnummer NBD Nummer
2022174106
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in