De bijbel van de Indonesische keuken : van saté kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang
Maureen Tan, Jonah Freud, Renée Conradi
Van saté kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang: in De bijbel van de Indonesische keuken neemt Maureen Tan je mee naar alle uithoeken van de Indonesische archipel. Een smakelijke reis langs de bijzondere en verrassende eilandkeukens van Sumatra, Kalimantan, West-Java, Midden-Java, Oost-Java, Bali, de Kleine Soenda-eilanden, Sulawesi en Papoea. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie. - Zeer uitgebreid standaardwerk met authentieke recepten. De regionale verschillen komen duidelijk aan bod. Maak een 'pittige' culinaire reis langs de verschillende eilanden.
aanwezig in 3 locaties
specificaties
- Boek
- Nederlands
- Carrera culinair
- 495 pagina's: illustraties ; 22 cm
onderwerpen
praktische informatie
ISBN Nummer
=9789048853816
PPN Nummer
425766055
Boekcode
Indonesië 629.63-tan
Taal publicatie
dut [Nederlands]
Hoofdtitel
De bijbel van de Indonesische keuken
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Titel - Ondertitel
van saté kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang
Eerste verantwoordelijke
Maureen Tan
Titel - Volgende verantwoordelijken
tekst Jonah Freud ; eindredactie Renée Conradi
Plaats van uitgave
Amsterdam
Uitgever
Carrera culinair
Jaar van uitgave
[2020]
Pagina's
495 pagina's
Collatie - Illustraties
illustraties
Centimeters
22 cm
Annotatie
Met register
Auteur Functie
aut
Auteur Achternaam
Tan
Auteur Voornaam
Maureen
Trefwoord - Hoofd geleding
Indonesische recepten
SISO - Code
Indonesië 629.63
Auteur - secundaire - Functie
aut, edt
Auteur - secundaire - Achternaam
Freud, Conradi
Auteur - secundaire - Voornaam
Jonah, Renée
Bestelnummer NBD Nummer
2020093315
Prod country
ne
Samenvatting - Tekst
Van saté kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang: in De bijbel van de Indonesische keuken neemt Maureen Tan je mee naar alle uithoeken van de Indonesische archipel. Een smakelijke reis langs de bijzondere en verrassende eilandkeukens van Sumatra, Kalimantan, West-Java, Midden-Java, Oost-Java, Bali, de Kleine Soenda-eilanden, Sulawesi en Papoea. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie. - Zeer uitgebreid standaardwerk met authentieke recepten. De regionale verschillen komen duidelijk aan bod. Maak een 'pittige' culinaire reis langs de verschillende eilanden.
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in