De bijbel van de Indonesische keuken : van saté kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang

Maureen Tan, Jonah Freud, Renée Conradi

Van saté kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang: in De bijbel van de Indonesische keuken neemt Maureen Tan je mee naar alle uithoeken van de Indonesische archipel. Een smakelijke reis langs de bijzondere en verrassende eilandkeukens van Sumatra, Kalimantan, West-Java, Midden-Java, Oost-Java, Bali, de Kleine Soenda-eilanden, Sulawesi en Papoea. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie. - Zeer uitgebreid standaardwerk met authentieke recepten. De regionale verschillen komen duidelijk aan bod. Maak een 'pittige' culinaire reis langs de verschillende eilanden.

aanwezig in 4 locaties
specificaties
  • Boek
  • Nederlands
  • Carrera culinair
  • 495 pagina's: illustraties ; 22 cm

praktische informatie

locatieuitgaveplaatswaar te vindenbeschikbaarheid
OBA Oosterdok (centrale)Carrera culinair, [2020]INDONESIE 629.63-TAN MOESSON4e etage Huis van alle talen Loge
Aanwezig
OBA Oosterdok (centrale)Carrera culinair, [2020]INDONESIE 629.63-TAN5e etage
Aanwezig
OBA JavapleinCarrera culinair, [2020]INDONESIE 629.63-TAN MOESSONVolwassenen
Aanwezig
OBA SlotermeerCarrera culinair, [2020]INDONESIE 629.63-TANVolwassenen
Aanwezig

Blijf op de hoogte van het laatste nieuws

Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.

Schrijf je in
Open in a new window