Het slagershandboek voor de thuiskok
Arthur Le Caisne, Jean Grosson, Ingrid Buthod-Girard
Technieken, wetenswaardigheden en tips om vlees zo goed mogelijk te bereiden. Met basisrecepten en recepten van 'klassiekers'.
momenteel niet beschikbaar
specificaties
- Boek
- Nederlands
- Fontaine Uitgevers
- 239 pagina's: illustraties ; 25 cm
onderwerpen
praktische informatie
ISBN Nummer
=9789059569942
PPN Nummer
422414557
Boekcode
678.1-le c
Taal publicatie
dut [Nederlands]
Taal - Originele taal
fre [Frans]
Hoofdtitel
Het slagershandboek voor de thuiskok
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Eerste verantwoordelijke
Arthur Le Caisne
Titel - Volgende verantwoordelijken
met aquarellen van Jean Grosson ; vertaling: Ingrid Buthod-Girard
Plaats van uitgave
Amsterdam
Uitgever
Jaar van uitgave
[2019]
Pagina's
239 pagina's
Collatie - Illustraties
illustraties
Centimeters
25 cm
Annotatie
Vertaald uit het Frans. - Met literatuuropgave
Auteur Functie
aut
Auteur Achternaam
Le Caisne
Auteur Voornaam
Arthur
Trefwoord - Hoofd geleding
Vlees, Vleesrecepten
SISO - Code
Auteur - secundaire - Functie
ill, trl
Auteur - secundaire - Achternaam
Grosson, Buthod-Girard
Auteur - secundaire - Voornaam
Jean, Ingrid
Prod country
ne
Samenvatting - Tekst
Technieken, wetenswaardigheden en tips om vlees zo goed mogelijk te bereiden. Met basisrecepten en recepten van 'klassiekers'.
Bestelnummer NBD Nummer
2019141680
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in