Mémoires de chefs : Paul Bocuse, Alain Chapel, Michel Guérard, Paul & Jean-Pierre Haeberlin, Gaston Lenôtre, Louis Outhier, Jacques Pic, Alain Senderens, Jean & Pierre Troisgros, Roger Vergé
Nicolas Chatenier, Bertrand Richard, Alain Ducasse
aanwezig in 1 locaties
praktische informatie
ISBN Nummer
9782845974524
PPN Nummer
416435378
Boekcode
375.2-memo
Taal publicatie
fre [Frans]
Hoofdtitel
Mémoires de chefs
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Titel - Ondertitel
Paul Bocuse, Alain Chapel, Michel Guérard, Paul & Jean-Pierre Haeberlin, Gaston Lenôtre, Louis Outhier, Jacques Pic, Alain Senderens, Jean & Pierre Troisgros, Roger Vergé
Eerste verantwoordelijke
sous la direction de Nicolas Chatenier
Titel - Volgende verantwoordelijken
avec la collaboration de Bertrand Richard ; préface d'Alain Ducasse
Plaats van uitgave
Paris: Textuel
Jaar van uitgave
2012
Pagina's
311 pagina's
Collatie - Illustraties
illustraties
Centimeters
32 cm
Trefwoord - Hoofd geleding
Chef-koks, Frankrijk
SISO - Code
375.2
Auteur - secundaire - Achternaam
Chatenier, Richard, Ducasse
Auteur - secundaire - Voornaam
Nicolas, Bertrand, Alain
Prod country
fr
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in