Modern buffet presentation
Carol Murphy Clyne, Vincent Clyne, Francesco Tonelli
aanwezig in 1 locaties
specificaties
- Boek
- Engels
- Wiley
- XV, 366 pagina's: illustraties ; 30 cm
onderwerpen
praktische informatie
ISBN Nummer
=9780470587843
PPN Nummer
395548640
Boekcode
629.1-clyn
Taal publicatie
eng [Engels]
Hoofdtitel
Modern buffet presentation
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Eerste verantwoordelijke
Carol Murphy Clyne & Vincent Clyne
Titel - Volgende verantwoordelijken
photography by Francesco Tonelli
Plaats van uitgave
Hoboken, N.J
Uitgever
Jaar van uitgave
[2015]
Pagina's
XV, 366 pagina's
Collatie - Illustraties
illustraties
Centimeters
30 cm
Annotatie
Uitgave in samenwerking met The Culinary Institute of America®. - Met literatuuropgave, index
Auteur Functie
aut
Auteur Achternaam
Clyne
Auteur Voornaam
Carol Murphy
Trefwoord - Hoofd geleding
Serveren, Catering, Kookboeken
SISO - Code
Auteur - secundaire - Functie
aut, ill
Auteur - secundaire - Achternaam
Clyne, Tonelli
Auteur - secundaire - Voornaam
Vincent, Francesco
Bestelnummer NBD Nummer
2015323381
Prod country
us
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in