Boerenwijsheden : leiderschapsrecepten uit De Librije : managementkookboek
Tjeerd den Boer, Dirk Koppes, Niels van Rees, Els Kerremans, Daria Scagliola
Kijkje in de keuken van restaurant met drie Michelinsterren: bedrijfsvoering, organisatie en leiderschap en enkele recepten
aanwezig in 1 locaties
specificaties
- Boek
- Nederlands
- Uitgeverij Komma
- 275 pagina's: illustraties ; 27 cm
onderwerpen
praktische informatie
ISBN Nummer
=9789491525339
PPN Nummer
373572654
Boekcode
629-boer
Taal publicatie
dut [Nederlands]
Hoofdtitel
Boerenwijsheden
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Titel - Ondertitel
leiderschapsrecepten uit De Librije : managementkookboek
Eerste verantwoordelijke
concept en samenstelling Els Kerremans
Titel - Volgende verantwoordelijken
auteurs Tjeerd den Boer, Dirk Koppes, Niels van Rees ; tekstredactie Renoir editing ; fotografie Daria Scagliola
Plaats van uitgave
Den Haag
Uitgever
Uitgeverij Komma
Jaar van uitgave
[2014]
Pagina's
275 pagina's
Collatie - Illustraties
illustraties
Centimeters
27 cm
Annotatie
Met literatuuropgave
Auteur Functie
aut
Auteur Achternaam
Boer
Auteur Voornaam
Tjeerd den
Trefwoord - Hoofd geleding
Koken
SISO - Code
629
Auteur - secundaire - Functie
aut, aut, ccp, ill
Auteur - secundaire - Achternaam
Koppes, Rees, Kerremans, Scagliola
Auteur - secundaire - Voornaam
Dirk, Niels van, Els, Daria
Prod country
ne
Samenvatting - Tekst
Kijkje in de keuken van restaurant met drie Michelinsterren: bedrijfsvoering, organisatie en leiderschap en enkele recepten
Bestelnummer NBD Nummer
2014134993
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in