Koken : het handboek
Koen Hardeman, Heikki Verdurme, Hotelschool Ter Duinen, Koksijde
aanwezig in 1 locaties
specificaties
- Boek
- Nederlands
- Lannoo
- 479 pagina's: foto's ; 30 cm
onderwerpen
praktische informatie
ISBN Nummer
=9789401411011
PPN Nummer
375158553
Boekcode
629.2-hote
Taal publicatie
dut [Nederlands]
Hoofdtitel
Koken
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Titel - Ondertitel
het handboek
Eerste verantwoordelijke
Ter Duinen
Titel - Volgende verantwoordelijken
concept: Koen Hardeman i.s.m. Olivier Willaert voor Hotelschool Ter Duinen, Stefan Doutreluingne voor B.AD i.s.m. Kookeiland ; teksten: Hotelschool Ter Duinen o.l.v. Pol Debaenst ; fotografie: Heikki Verdurme
Plaats van uitgave
[Tielt]
Uitgever
Lannoo
Jaar van uitgave
[2014]
Pagina's
479 pagina's
Collatie - Illustraties
foto's
Centimeters
30 cm
Annotatie
Met literatuuropgave, register
Trefwoord - Hoofd geleding
Kookboeken
SISO - Code
629.2
Auteur - secundaire - Achternaam
Hardeman, Verdurme
Auteur - secundaire - Voornaam
Koen, Heikki
Corporatieve auteur - primaire - Hoofddeel
Hotelschool Ter Duinen, Koksijde
Prod country
be
Variant titel - Titel
Koken, het handboek
Bestelnummer NBD Nummer
2013494807
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in