Inleiding tot de levensmiddelenchemie
A. Ruiter
Handboek voor studenten en iedereen die al dan niet beroepsmatig werkt met voeding en/of voedingsmiddelen.
aanwezig in 1 locaties
specificaties
- Boek
- Nederlands
- Elsevier Gezondheidszorg
- 287 p: ill ; 27 cm
onderwerpen
praktische informatie
ISBN Nummer
9035225139, =9789035225138
PPN Nummer
244388717
Boekcode
678-ruit
Taal publicatie
dut [Nederlands]
Hoofdtitel
Inleiding tot de levensmiddelenchemie
Algemene materiaalaanduiding
2 [Boek]
Eerste verantwoordelijke
A. Ruiter
Plaats van uitgave
Maarssen
Uitgever
Jaar van uitgave
cop. 2002
Pagina's
287 p
Collatie - Illustraties
ill
Centimeters
27 cm
Annotatie
Met lit. opg., reg
Auteur Achternaam
Ruiter
Auteur Voornaam
A.
Trefwoord - Hoofd geleding
Levensmiddelenchemie
SISO - Code
Prod country
ne
Samenvatting - Tekst
Handboek voor studenten en iedereen die al dan niet beroepsmatig werkt met voeding en/of voedingsmiddelen.
Bestelnummer NBD Nummer
2012445273
Blijf op de hoogte van het laatste nieuws
Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.
Schrijf je in