Switi Sranan

Noni Kooiman, Renée Conradi, Coco Duivenvoorde

In Switi Sranan viert chef-kok en kookboekauteur Noni Kooiman in 120 recepten de culinaire rijkdom van het land van haar vader: van samosa's en bakkeljauwkroketjes tot salade van bakbanaan en roti met alles erop en eraan. En van saotosoep en snert (ja echt) tot pom, peperganache en tangy tamarindepunch. Suriname is een land met een belangrijk verhaal dat niet beter verteld kan worden dan aan de hand van eten. Naast de Inheemse bevolking bestaat de Surinaamse maatschappij voor het grootste deel uit Hindoestanen, Creolen, Marrons, Javanen en Chinezen. De Surinaamse keuken is een smeltkroes van alle mensen die er door de jaren heen terecht zijn gekomen en de ingrediënten, kooktechnieken en gerechten die zij met zich meebrachten. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

specificaties
  • e-book
  • Nederlands
  • Carrera Culinair

praktische informatie

Titel
Switi Sranan
Auteur
Noni Kooiman, Renée Conradi, Coco Duivenvoorde
Taal
Nederlands
Formaat
e-book
Doelgroep
Volwassenen
Onderwerpen
Kookkunst / eten en drinken, Eten en drinken algemeen, Koken & Eten, Surinaamse recepten
Genres
Non-fictie
PPN
435657607
ISBN
9789048861033

Blijf op de hoogte van het laatste nieuws

Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.

Schrijf je in
Open in a new window