Handig met de houtskool BBQ

Jeroen Hazebroek, Leonard Elenbaas, Bas Smidt, Christian Fielden, Giovanna Jansen

Een goede barbecue hoeft niet duur te zijn. Met een betaalbare houtskoolbarbecue kan je de mooiste gerechten op tafel toveren. Het enige wat je nodig hebt zijn de juiste ingrediënten en... dit boek! Doorgewinterde barbecue-auteurs Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas leren je barbecueën op de kleine ruimte en in alle seizoenen. In dit boek focussen zij zich op de hibachi en de kettlebbq. De hibachi (of shishirin), een kleine open grill die je op tafel zet, is super handig voor kleine grill-gerechtjes maar met een beetje extra techniek ook geschikt voor grotere stukken vlees. De kettle-bbq, een allrounder en dé aanjager van de barbecuerevolutie van de laatste 20 jaar, staat in vele achtertuinen en schuren te verstoffen. Stof 'm af en leer met dit simpele bolletje roken, grillen en indirect garen. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

praktische informatie

Titel
Handig met de houtskool BBQ
Auteur
Jeroen Hazebroek, Leonard Elenbaas, Bas Smidt, Christian Fielden, Giovanna Jansen
Taal
Nederlands
Editie
Beter BBQ
Formaat
e-book
Doelgroep
Volwassenen
Onderwerpen
Kookkunst / eten en drinken, Algemene kookkunst en recepten, Koken/eten per ingrediënt: vlees en wild, Koken/eten per ingrediënt: vis en zeevruchten, Koken en apparatuur, Eten en drinken algemeen, Koken & Eten, barbecuerecepten
Genres
Non-fictie
PPN
43485428X
ISBN
9789464041590

Blijf op de hoogte van het laatste nieuws

Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.

Schrijf je in
Open in a new window