Sausbijbel

Julius Jaspers, Dennis Brandsma, Lars Hamer

Met meer dan 250 recepten en handige tips laat Julius Jaspers in Sausbijbel aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stap-fotografie zien hoe zelf de beste sauzen en smaakmakers maakt. Van BBQ- tot botersauzen en van dressings, olies en vinaigrettes tot aan sauzen met of voor bij groente, vlees, vis en schaal- en schelpdieren. En natuurlijk sauzen op basis van bouillon, alcohol, roux en niet te vergeten dessertsauzen, onder meer op basis van fruit, karamel en chocolade. Sausbijbel is voor zowel de beginnende kok als de gevorderde hobby-kok een verassend en leerzaam naslagwerk. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

praktische informatie

Titel
Sausbijbel
Auteur
Julius Jaspers, Dennis Brandsma, Lars Hamer
Taal
Nederlands
Editie
Kookbijbels
Formaat
e-book
Doelgroep
Volwassenen
Onderwerpen
Kookkunst / eten en drinken, Gerechten en gangen: sauzen, Eten en drinken algemeen, Koken & Eten, sauzen
Genres
Non-fictie
PPN
433426489
ISBN
9789048859702

Blijf op de hoogte van het laatste nieuws

Nooit meer iets missen? Meld je aan voor een nieuwsbrief van de OBA en ontvang ons laatste nieuws, boekentips, activiteiten en nog veel meer in je mailbox.

Schrijf je in
Open in a new window