Het voedingskompas

Bas Kast, Sylvia Wevers

Bas Kast toont aan dat het nog niet te laat is: je kunt jezelf weer gezond maken door vandaag te beginnen met de juiste keuzes te maken Toen wetenschapsjournalist Bas Kast op zijn veertigste pijn op zijn borst kreeg, dacht hij: heb ik mijn gezondheid voorgoed verpest met ongezond eten? Hij besloot zijn eetgewoontes radicaal te veranderen om zichzelf te genezen. Maar wat is echt goed voor je, en wat is gezond? Deze vragen brachten hem op het spoor van het nieuwste onderzoek naar veroudering en voeding: wat eten mensen met een bijzonder lang leven? Hoe kun je efficiënt afvallen? Zijn ouderdomskwaaltjes te vermijden? Kun je jezelf ‘jong eten’ met bepaald voedsel? Bas Kast deed jarenlang onderzoek en filterde uit duizenden – soms tegenstrijdige – studies wetenschappelijk gefundeerde bevindingen. Zo kan hij je vertellen wat écht gezond eten is en welke voeding juist schadelijk kan zijn, terwijl wij denken dat het gezond is. De pers over Het voedingskompas ‘Aangezien Bas Kast gemakkelijk te begrijpen is, zal iedereen na het lezen van Het voedingskompas meer weten over goede voeding. Kast is geen strikte voorstander van één bepaalde voedingstheorie.’ Kulturradio 24 ‘Verbazingwekkend tot op welke hoogte Bas Kast zijn belofte kan waarmaken. Hij wil niet een of ander dieet verkopen, maar neemt daadwerkelijk duizenden onderzoeken mee. Verdomd interessant!’ Deutschlandfunk Kultur – Lesart ‘Kast ontkracht mythen en verrast met verbazingwekkende inzichten. Het resultaat is een vermakelijk overzicht.’ Enorm Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie